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Das 1999 von der Familie Cecchetti gegründete Weingut Icario liegt in den Hügeln von Montepulciano an der Grenze zu Umbrien und hat sich zu einem der führenden Produzenten von Vino Nobile di Montepulciano entwickelt. Die Trauben werden parzellenweise von Hand gelesen und getrennt vergoren, das Weingut legt Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, eine offizielle Bio-Zertifizierung liegt jedoch nicht vor.
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