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Diese nach den Walliser Schwarznasenschafen benannte Cuvée aus Merlot, Syrah und Gamaret stammt aus biologisch bewirtschafteten Reben <cite index="29-1">Der Nez Noir der Domaine Rouvinez ist ein Cuvée aus Merlot, Syrah und Gamaret.</cite> <cite index="32-9">Elle est basée sur des vignes cultivées en bio et se décline dans les trois couleurs (rouge, rosé, blanc), en plusieurs vinifications et même en bière.</cite>.
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