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Für diese Reserve wird ein kleiner Teil der Nez-Noir-Moste ausgewählt und über 12 Monate im Barrique ausgebaut <cite index="36-7,36-8">nous avons sélectionné méticuleusement une infime partie des moûts utilisés pour notre assemblage Nez Noir et les avons élevés avec beaucoup d'amour durant plus de 12 mois dans des barriques. Cet assemblage bio de Merlot, de Cornalin, de Gamaret et de Syrah est aujourd'hui prêt à vous révéler ses secrets.</cite>.
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