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Auf dem Domaine in Saxon wird die alte Walliser Rebsorte Heida (Savagnin Blanc/Païen) angebaut, die auch als Basis des Vin Jaune bekannt ist <cite index="9-2,9-3">le domaine accueille le cépage Savagin, dont on produit, en Valais, le vin appelé Païen en français et Heida en allemand. Ce cépage à l'origine notamment du célèbre vin jaune du Jura est présent en Valais depuis des temps immémoriaux.</cite>.
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